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    2011年度科研项目立项情况表
thonny   
2011-10-9
    川菜发展研究中心结题相关材料下载
thonny   
2011-6-7
    四川烹饪高等专科学校学报投稿要求
thonny   
2011-6-1
    2011年度研究项目申报指南
管理员   
2011-4-7
    川菜发展研究中心地址变更通知
thonny   
2010-12-15
    2010年度川菜发展研究中心科研项目评审会议召开
thonny   
2010-9-2
    2010年度中烹协中餐科技进步奖评奖通知
thonny   
2010-4-28
    川菜发展研究中心2010年度研究项目申报资料下载
thonny   
2010-4-19
    2010年度研究项目申报指南
thonny   
2010-4-16
    成都发布“美食之都”行动纲要 用“分子烹饪”做川菜
thonny   
2010-4-9
2011年度川菜发展研究中心科研项目评审会议顺利召开 9-11
川研中心人员参与四川省首届“地方旅游特色菜” 大赛筹备及服务保障工作 6-01
四川省高职高专学报研究会成立大会筹备会议在我校举行 3-18
四川省社科联、四川省教育厅评估川菜发展研究中心 10-28
学校为迎接四川省社科联重点人文社科研究基地评估进行预评估 10-28
2010年度川菜发展研究中心科研项目评审会议召开 9-02
《中国川菜》（中英文标准对照版）作为“美食之都”的礼物赠送给联合国官员 5-25
川菜发展研究中心举办食品添加剂知识讲座 5-24
《中国川菜》（中英文标准对照版）举行新书发布会 4-27
川研中心组织编撰的大型图书《中国川菜》（中英文标准对照版）正式出版 3-12
四川省社科联党组副书记罗仲平一行来川菜发展研究中心视察调研 11-16

更多内容
川菜发展研究中心人员参加中国土菜发展研讨会暨“衡东—中国土菜名县”认定会 6-18
川研中心参加“大千美食之乡”评审认定工作 5-24
川菜发展研究中心举办食品添加剂知识讲座 5-24
川研中心人员参加2009年全国高职高专学报研讨会 12-24
川菜发展研究中心人员参加第三届中国太湖农家菜美食节暨首届中国农家菜发展论坛 12-07
川研中心人员参加第十九届中国厨师节系列活动 11-02
川菜发展研究中心人员赴上海进行花椒气味指纹分析科研活动 10-30
川研中心积极参与国际化科研项目 10-16
川研中心参加“昆明——中华美食名城” 的评审认定工作 10-16

更多内容
川研中心组织编撰的大型图书《中国川菜》（中英文标准对照版）正式出版 3-12
川菜餐具系列化设计的特色性研究（2007）成果展示 11-17
新一代营养型复合鲜味调味料的开发与研究 10-16
川研中心荣获多项科研与人才培养方面的奖励 10-16
新型烹饪原料——紫薯在烹饪工艺中的应用研究阶段成果 9-19
川菜发展研究中心与四川友联味业合作成果 9-19
川菜发展研究中心著作成果展示（著作类） 9-19
川菜发展研究中心著作成果展示（教材类） 9-19
著作成果——《中国饮食文化》 9-19
著作成果——《西点工艺学》 9-19
著作成果——《川菜文化概论》 9-19

更多内容
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第6期 3-02
四川烹饪高等专科学校学报 2011年 第1期 3-02
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第5期 9-08
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第4期 9-08
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第3期 9-08
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第2期 4-02
四川烹饪高等专科学校学报 2010年 第1期 1-04
四川烹饪高等专科学校学报 2009年 第6期 12-15
四川烹饪高等专科学校学报 2009年 第5期 11-05
四川烹饪高等专科学校学报 2009年 第4期 9-19
四川烹饪高等专科学校学报 2008年 第2期 9-19
四川烹饪高等专科学校学报 2008年 第3期 9-19

更多内容
科研项目任务书下载 9-29
川菜发展研究中心结题相关材料下载 6-07
四川烹饪高等专科学校学报投稿要求 6-01
2011年度研究项目申报指南 4-07
2010年度中烹协中餐科技进步奖评奖通知 4-28
川菜发展研究中心2010年度研究项目申报资料下载 4-19
川菜发展研究中心科研项目执行情况表 11-05
2009年度研究项目申报指南及申报书 9-19
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